Receitas para o Programa Revista da Cidade - TV Gazeta

Hoje estive no Programa Revista da Cidade da TV Gazeta para falar sobre cálculo renal. Apresentei duas receitinhas que contêm citrato, substância que auxilia na proteção contra a formação dos cálculos.

Confiram!

Molho citrus para salada

Ingredientes: 1 copo de suco de laranja, 1 cebola picada, ½ xícara de azeite, 1 colher de suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto.

Misture os ingredientes e use como tempero para saladas.

Frutas em infusão de capim-santo

(Livro: Comidinhas Vegetarianas - Rita Taraborelli)

1 manga madura fatiada

1/3 de mamão formosa fatiado sem sementes

2 kiwis fatiados

1 maça fatiada

Suco de 1 limão

Suco de 2 laranjas

2cm de gengibre ralado

1 ramo de capim santo

Mel ou agave para adoçar

1.      Disponha as frutas fatiadas em uma travessa transparente

2.      Coloque em uma panela 1 xícara de água, o suco de limão e o das laranjas e, assim que ferver, desligue o fogo.

3.      Adicione o gengibre ralado e o capim-santo, tampe a panela e deixe infusionar por 10 minutos.

4.      Coe o líquido e adoce com mel ou agave a gosto.

5.      Verta a calda ainda quente sobre as frutas fatiadas.